Para esta edição em que o tema lançado é comida tradicional portuguesa e voltando aos meus livros de cozinha, da autora Maria Odette Cortes Valente, escolhi um pudim de coelho bravo à moda do Cartaxo. Para quem não sabe, o Cartaxo é uma cidade portuguesa localizada no distrito de Santarém, situado nas margens do rio … Continuar a ler Pudim de coelho bravo à moda do Cartaxo
Sim eu sei, há já algum tempo que não vinha aqui. A vida está-nos sempre a pregar partidas, não é por isso que ela seja má, pelo contrário, é sempre para nos dar uma oportunidade para pensar, dar significado e andar para frente. Dito assim parece fácil, mas não é, reconheço, mas pelo menos ter … Continuar a ler Caldeirada
Mais uma receita tradicional tirada dos tais livros antigos de culinária que encontrei na minha dispensa. Desta vez escolhi uma açorda de camarão á moda de Cascais. Cascais é uma vila portuguesa no Distrito de Lisboa situando-se a cerca de 30 minutos de Lisboa, junto à orla marítima sendo, um dos destinos turísticos portugueses mais apreciados por nacionais e … Continuar a ler Açorda de caramão à moda de Cascais
scroll down for english recipe Quando andei a fazer arrumações na minha dispensa encontrei uma colecção de livros de cozinha tradicional portuguesa bastante antigos que curiosamente comecei a folhear. À medida que ia folheando, veio-me à ideia que seria interessante partilhar algumas das receitas com vocês, já testadas por mim, mas também partilhá-las em língua … Continuar a ler Pudim tradicional limão/ traditional lemon pudding
A Cozinha da Anikas 