Um doce bonito e saboroso que fica bem numa mesa de celebração.
Doce em Camadas de Ginja e Chocolate – Trifle
Categoria: sobremesas
Tarte de maçã
Para celebrar as frutas de outono
Tarte de cheesecake com morangos e pistachios
Esta tarte pareceu-me perfeita para aproveitar uma lata quase inteira de leite condensado que me sobrou quando fiz o doce em camadas de limão e morango Desta vez dei forma ao queijo creme e ao leite condensado, colocando-os dentro de uma base feita de biscoitos de manteiga e pistachios numa forma de tarte. No cimo decorei … Continuar a ler Tarte de cheesecake com morangos e pistachios
Cheesepretzel de morango
Já lhe chamaram salada, ou sobremesa de pretzels com gelatina de morango. Eu preferi chamar-lhe cheesepretzel devido à sua base ser confeccionada com pretzels. Assim sendo temos um creme de queijo numa base de pretzels esmagados com manteiga, açúcar e canela. No topo uma gelatina de morango misturada com morangos frescos. Estamos na época deles … Continuar a ler Cheesepretzel de morango
O Rei dos pudins
A riqueza da doçaria portuguesa tem grande parte da sua origem nos conventos e mosteiros portugueses. As claras de ovos utilizadas para a confecção de hóstias ou para engomar os hábitos deixavam as gemas, que, para não serem desperdiçadas, levaram as freiras e frades a aperfeiçoarem as receitas ancestrais e familiares, criando ou recriando doces … Continuar a ler O Rei dos pudins
Churros em forma de waflles
Este mês a 21ª edição do Sweet World da Susana e da Lia fala-nos de churros . Uma versão mais pequena da famosa fartura que se vende em feiras e festas regionais, quentinha, polvilhada com açúcar e canela. Para esta edição do Sweet World resolvi dar uma forma diferente aos churros transformando-os em waffles, adaptando e traduzindo para português uma … Continuar a ler Churros em forma de waflles
Sobremesa de maçã e caramelo
Este mês a Marta escolheu a maçã com este lindo logo para nos desafiar a colocar coisas boas na sua sempre linda mesa. Como já tinha a maçã debaixo de olho pois deram-me umas maçãs reinetas que teriam de ser utilizadas rapidamente, resolvi que um dump cake que tinha visto à tempos nas minhas pesquisas seria a melhor … Continuar a ler Sobremesa de maçã e caramelo
Pudim tradicional limão/ traditional lemon pudding
scroll down for english recipe Quando andei a fazer arrumações na minha dispensa encontrei uma colecção de livros de cozinha tradicional portuguesa bastante antigos que curiosamente comecei a folhear. À medida que ia folheando, veio-me à ideia que seria interessante partilhar algumas das receitas com vocês, já testadas por mim, mas também partilhá-las em língua … Continuar a ler Pudim tradicional limão/ traditional lemon pudding
Tarte de nectarinas e frutos vermelhos
Cobbler é o seu nome verdadeiro. Quando andei à procura da tradução, encontrei na Wikipedia um artigo que explica que é um prato que se faz na Inglaterra e na América do Norte, consistindo em colocar fruta ou um guisado numa forma funda que vá ao forno e por cima massa de tarte ou biscoito … Continuar a ler Tarte de nectarinas e frutos vermelhos
Semifrio de Tiramisu
Quando abri a porta do frigorífico deparei-me com uma embalagem de queijo mascarpone que tinha comprado no Ldl na semana de produtos italianos. Pensei que teria de fazer alguma coisa com aquele queijo. Foi então que me lembrei que tinha visto uma receita na revista de culinária " Segredos de cozinha" de Abril que encaixaria … Continuar a ler Semifrio de Tiramisu
A Cozinha da Anikas 