Foi-me proposto um desafio: uma entrada com o ingrediente ovo. Lembrei-me destas mini tartes que tinha visto á tempos no livro de receitas “fast,fresh,simple”-Donna Hay.
De facto são como o nome indica rápidas e simples encaixando na perfeição naquele pequeno almoço de fim de semana mais tardio ou numa refeição rápida mas confortante. Basta ter à mão ovos, bacon, natas ácidas e salsa.
Juntamos todos os ingredientes, deitamos numas formas, salpicamos com salsa picada e….forno com elas!!! No tempo de espera cortei umas fatias de pão, torrei-as e cortei-as aos quadrados para acrescentar aquela textura crocante ás minhas mini tartes.
E pronto cá estão elas acabadas de sair do forno tostadinhas, cheirando maravilhosamente.
Bom apetite!!!!
Mini tartes de ovo e bacon
Ingredientes:
- 12 fatias finas de bacon
- 6 ovos
- 240g de natas ácidas*
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- sal e pimenta
Instruções:
- Pré-aquecer o forno a 180cº. Unte 4 mini tarteiras com 12cm e forre os lados e o fundo com 4 fatias de bacon;
- Numa taça bata os ovos, as natas e a salsa;
- Por a mistura de ovo nas mini tarteiras e colocar no forno +/- 25 minutos.
NOTA
- Eu encontrei as natas ácidas no supermercado Jumbo ou no Aldi, caso não consiga encontrar pode substituir por créme fraîche ou natas para cozinhar.
Beijos e abraços
Ana
